Tomahawk a la brasa 🥩
El gigante de la parrilla
Un corte imponente y jugoso, con hueso largo y sabor intenso. Asado lentamente al carbón para lograr una cocción perfecta y ese dorado irresistible que roba miradas y corazones. ❤️
Bife de chorizo madurado 🥩
El equilibrio entre potencia y ternura
Carne premium de maduración controlada que resalta su sabor y suavidad. Sellado al fuego vivo para conservar sus jugos y brindar una experiencia gourmet inigualable. 🧂🔥
Asado de tira al fuego lento 🍖
Tiempo, paciencia y sabor que se derrite
Cocinado lentamente sobre brasas naturales hasta alcanzar una textura suave y caramelizada. Cada bocado es una muestra del arte de la cocción al fuego lento. ⏳🥩
Picaña al carbón 🔥
El secreto mejor guardado del parrillero
Corte con una capa de grasa natural que al asarse libera un sabor único. Crujiente por fuera, jugosa por dentro… ¡una delicia que no necesita presentación! 😋
Chorizo parrillero artesanal 🌭
Tradición que se siente en cada mordida
Hecho con receta propia, especias seleccionadas y un toque de humo que lo convierte en el acompañante perfecto para toda parrilla. 🇵🇪🔥
Anticuchos de corazón ❤️
El alma del Perú a la parrilla
Trozos de corazón de res marinados con ajíes peruanos y asados al carbón. Una explosión de sabor criollo que conquista a todos los paladares. 🇵🇪🔥
Pollo parrillero al carbón 🍗
Sencillo, jugoso y lleno de sabor
Marinado con hierbas y especias de la casa, cocido lentamente para lograr una piel dorada y carne tierna. El clásico que nunca falla. 🍋🔥
Parrilla Mixta Paulina 🥩
La fiesta del fuego en un solo plato
Una selección especial de nuestras mejores carnes: bife, picaña, chorizo, pollo y anticuchos. Ideal para compartir y vivir la experiencia completa de Paulina, Brasas y Brisas. 🎉🔥
❤️ Cada plato cuenta una historia y nuestros clientes
"El desayuno me hizo sentir en Lima 🇵🇪☕. El tamal y el pan francés estaban igualitos a los de casa. ¡Una delicia que me trajo recuerdos hermosos!"
"Antojitos Lima me devolvió el sabor de mi tierra ❤️. Cada bocado de su desayuno fue como estar otra vez en Perú."
🥩 Encuéntranos en Pisco y siente el fuego del sabor
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