Sabores que nacen del fuego en Paulina, Brasas y Brisas 🔥
PAULINA BRASAS & BRISAS
En Paulina restaurante fusionamos nuestras brazas con productos del mar y tierra combinando técnicas y aprendizajes de diferentes cocinas del mundo con insumos peruanos frescos de primera calidad con la finalidad de no solo conquistar su paladar si no también el corazón y alma con sabores creados para que lo disfruten. 😋
BRASAS & FUEGO
Contamos con los mejores cortes peruanos con la finalidad de promover el arduo trabajo de nuestros ganaderos y demostrar al mundo que también tenemos buena propuesta ganadera, como también traemos a la zona los mejores cortes importados como americanos, argentinos y brasileños, todos estos llevados a nuestra parrilla artesanal que se prende al ritmo de leñas y carbón de la zona con el toque de la casa.
Nuestros Platos
Están diseñados para compartir con la familia, amistades y aventureros que buscan un ambiente agradable con una atención personalizada y una de las mejores propuestas gastronómicas de la zona.
LA CARTA
ENTRADAS
CONCHITAS A LA HUANCAÍNA (7 und.)
TACOS PAULINA (3 und.)
CHORIZOS DE LA CASA (2 und.)
LANGOSTINOS CON PURE GRATINADO
FONDOS MARINOS
TIRADITO DE AJÍ AMARILLO
CEVICHE CARRETILLERO
JALEA MIXTA
CAUSA DE LANGOSTINOS
ARROZ CON MARISCOS
CHAUFA DE MARISCOS
CHAUFA DE PESCADO
PESCADO SALTEADO
OUTSIDERS
LOMO SALTEADO AL WOK
BISTEC A LO POBRE
FETTUCCINE A LA HUANCAÍNA
SPAGUETTI AL PESTO CON HUANCAÍNA
CHICHARRÓN DE PANCETA
TALLARÍN SALTEADO AL WOK
PECHUGA DE POLLO
HAMBURGUESA
PARRILLA NACIONAL
Bife Angosto 400 Gr.
Entraña Fina 400 Gr.
Lomo Fino 400 Gr.
Picaña 400 Gr.
PARRILLA AMERICANA
Tomahawk Angus.
Porterhouse Angus 1 Kg.
Bife Angosto Angus 400 Gr.
Entraña Fina Angus 400 Gr.
Picaña Angus 400 Gr.
PARRILLA FAMILIAR
1 Bife angosto
1 Lomo fino
1 Filete de pechuga de pollo
2 Chorizos
Papas fritas familiar + Choclito asado +
Ensalada familiar.
GUARNICIONES
Arroz
Papas fritas
Familiar
Ensalada
Familiar
BEBIDAS
Chicha morada Jarra
Maracuyá Jarra
Limonada Jarra
Limonada frozen Jarra
Gaseosa
Agua mineral
Cerveza
Pisco Sour
San Pellegrino
VINOS
Rotondo MALBEC-MERLOT CABERNET SAUVIGNON
Rotondo Isabel Blend
Intipalka N°1 Blend
Diablo Dark Red Blend
LAN – Gran Reserva 2016 Tempranillo
Carnes que cuentan historias, brasas que celebran contigo
SOBRE NOSOTROS 🥩
¿Quiénes somos en Paulina, Brasas y Brisas?
Somos un restaurante peruano especializado en carnes, parrillas y sabores marinos, donde cada plato se prepara con pasión y sazón criolla. En Paulina, Brasas y Brisas unimos lo mejor de la cocina peruana con el arte de la parrilla, para crear experiencias que se disfrutan entre amigos, familia o en pareja.
¿Dónde estamos ubicados?
Nos encontramos en [📍Dirección del local], un punto ideal para disfrutar de un ambiente acogedor y buena música mientras saboreas nuestras especialidades a la parrilla.
¿Qué tipo de ambiente ofrece el restaurante?
Contamos con un ambiente familiar, cálido y con brisas de sabor. Ideal para celebraciones, almuerzos de trabajo, citas o fines de semana con buena comida y cocteles.
¿Atienden para consumo en el local y delivery?
Sí, atendemos ambos. Puedes visitarnos en nuestro local o pedir tu plato favorito por WhatsApp con delivery rápido y seguro hasta tu puerta.
¿Cuáles son los horarios de atención?
Atendemos de lunes a domingo, desde las 12:00 p.m. hasta las 11:00 p.m. (El horario puede variar en feriados especiales o fechas festivas).
¿Se pueden hacer reservas?
Claro, puedes hacer tu reserva enviándonos un mensaje por WhatsApp o llamando directamente. ¡Así te aseguramos una mesa lista para disfrutar!
¿Ofrecen atención para eventos o celebraciones?
Sí, realizamos atención especial para eventos privados, cumpleaños, reuniones y celebraciones familiares o empresariales. Solo coordina con nuestro equipo para personalizar tu experiencia.
LOS PLATOS Y LA CARTA 🦞
¿Qué tipos de carnes ofrecen?
Contamos con cortes seleccionados como lomo fino, entraña, bife ancho, costillas BBQ, pollo a la parrilla y más, preparados al punto exacto con carbón y fuego tradicional.
¿Tienen opciones marinas?
¡Por supuesto! Nuestros “Fondos Marinos” incluyen deliciosos platos como arroz con mariscos, chicharrón de pescado, jalea mixta, ceviche clásico y más, con ingredientes frescos del día.
¿Qué puedo encontrar en las entradas?
Ofrecemos opciones perfectas para abrir el apetito, como causa limeña, anticuchos, choritos a la chalaca, alitas BBQ y nuestras papas bravas.
¿Qué son los “Outsiders”?
Son platos fuera de lo común, ideales para quienes buscan algo distinto: hamburguesas artesanales, wraps parrilleros o fusiones especiales de temporada.
¿Qué guarniciones acompañan los platos?
Nuestras guarniciones incluyen papas fritas crocantes, yuca dorada, ensaladas frescas, arroz chaufa o vegetales salteados al wok, dependiendo del plato elegido.
¿Qué bebidas ofrecen?
Contamos con bebidas naturales, gaseosas, cervezas nacionales y artesanales, además de cocteles clásicos como pisco sour, chilcano y micheladas.
¿Ofrecen carta de vinos?
Sí, contamos con opciones para todos los gustos. Solo indica tu preferencia al hacer el pedido o al mesero, y te recomendaremos la mejor alternativa.
DELIVERY POR WHATSAPP 🚗
¿Cómo hago un pedido por WhatsApp?
Solo envíanos un mensaje al número oficial 📲 [número del restaurante] con tu pedido. Te responderemos de inmediato para confirmar tu orden y tiempo estimado de entrega.
¿Hacen delivery a toda la ciudad?
Atendemos delivery en las zonas cercanas al restaurante. Si estás fuera de cobertura, puedes coordinar con nuestro equipo para una entrega especial.
¿Cuál es el tiempo promedio de entrega?
Entre 30 y 45 minutos, dependiendo de la distancia y la demanda del momento.
¿Qué métodos de pago aceptan?
Aceptamos pagos en efectivo, Yape, Plin y transferencias bancarias. También puedes pagar con tarjeta al recibir tu pedido.
¿Puedo hacer pedidos para recoger en el local?
Sí, claro. Puedes hacer tu pedido por WhatsApp y recogerlo directamente en nuestro local, sin esperas.
¿Hay promociones o combos especiales?
Sí, tenemos combos parrilleros, menús familiares y promociones por temporada. ¡Consulta nuestras historias o nuestro WhatsApp para no perderte ninguna!
¿Qué garantía ofrecen en la entrega?
Garantizamos que tu pedido llegue caliente, fresco y en perfectas condiciones. Si ocurre algún inconveniente, nuestro equipo lo resuelve de inmediato.
❤️ Cada plato cuenta una historia y nuestros clientes
